terça-feira, 20 de março de 2012

O lado bom da pizza

Tá certo, ela é calórica (uma fatia tem cerca de 250 calorias em média), pode ter excesso de gordura (queijos e óleos) e embutidos (no caso da deliciosa calabresa). Mas olha que legal: a massa é rica em carboidratos, que fornece a energia necessária para as crianças correrem prá lá e cá o dia inteiro. O tomate tem vitamina C e A, é um super antioxidante que protege o ainda ingênuo organismo infantil. Já a mussarela contém proteínas e cálcio, ótimos para ossos em crescimento. A rúcula, escarola e outras verduras são excelentes fontes de vitaminas e nutrientes, e são absurdamente mais fáceis de serem consumidas na forma de pizza do que de salada. Assim como os cogumelos e palmitos, cheios de cálcio e vitamina B. Atum oferece proteínas, ferro, minerais e ainda possui o tão procurado ácido graxo do tipo ômega-3, o bonzinho da vez para o coração. O manjericão, alho e orégano, os melhores temperos para a redonda, ajudam na digestão, são diuréticos e expectorantes, respectivamente. E aquelas gotinhas de azeite de oliva que você coloca antes de comer são ricas em hdl (o colesterol bom) e nas vitaminas A, D, E e K, todas importantes para o desenvolvimento da garotada. Por fim, temos a azeitonas: quem não as coloca de lado ganha vitaminas A, E e sais minerais. Enfim, já notou que é a cobertura que garante o sucesso nutricional? E não exagerar na quantidade? Uau! A gente ia continuar comendo de qualquer forma, mas agora dá para colocar a pizza na mesa da família sem culpa!